Sammic El Blender Ve Emulıser XM-12 + EMZ PRO 1.0, Kol Uzunluğu 223 mm, 240 W, 3030730

Sammic El Blender Ve Emulıser XM-12 + EMZ PRO 1.0, Kol Uzunluğu 223 mm, 240 W, 3030730

240 W | Filtrele, karıştır, emülsifiye et – hepsi tek adımda.

 

En Hassas Hazırlıklar İçin Tasarlandı

• Ek aparata gerek kalmadan hava gibi karışımlar, pürüzsüz püreler, narin dokular

• Sürekli kullanım için ideal yapı

• Mise en place uygulamaları için mükemmel yardımcı

• 10 litreye kadar kaplarda maksimum kullanım konforu

• XM-12 blender ile Emulsionizer PRO 1.0’ın birleşimi, her şefin yaratıcılığıyla birleşerek benzersiz tarifleri zahmetsizce oluşturma imkânı sunar

 

Set İçeriği: XM-12 + Emulsionizer PRO 1.0

Karıştır, filtrele, emülsifiye et – tek bir işlemde!

• Her tür gastronomik emülsiyon için ideal:
  XM-12’nin gücünü Emulsionizer PRO’nun hassasiyetiyle birleştirerek istikrarlı sonuçlar ve olağanüstü dokular elde edin

• Kusursuz ve tutarlı sonuçlar:
  Tasarımı sayesinde profesyonel sunumları destekleyen, topaksız, ipeksi dokular

• Hız ve verimlilik:
  Doğrudan karışımdan karıştırma, emülsifiye etme ve süzme işlemleriyle hem zamandan tasarruf sağlar hem de işlem basamaklarını azaltır

• Mutfakta çok yönlülük:
  Soslar, çorbalar, kremler ve hassas dokular için ideal.
  Değiştirilebilir diskleri sayesinde çinua süzgeci, superbag veya tülbent işlevlerini taklit eder

 

Profesyonel Şefler İçin Özel Tasarım

• Ergonomik yapı ve dayanıklılık:
  XM-12: Hafif ve kolay kullanılabilir
  Emulsionizer PRO: Sağlam ve yüksek performanslı

• Kolay kullanım ve temizlik:
  Sezgisel kullanım için geliştirilmiş, temizliği oldukça pratiktir

 

Tasarruf ve Sürdürülebilirlik

• Kaynak optimizasyonu:
  Ek ekipman ihtiyacını azaltarak, her hazırlıkta hem israfı hem de maliyeti düşürür

 

Yaratıcılığı Teşvik Eden Gastronomik Güç

Emulsionizer PRO + XM-12, şeflerin hayal gücüyle birleşerek sınırsız tarif olanağı sunar:

• Kökler, otlar ve tahıllardan özler çıkarın

• Çorbalar, vinaigrette sosları ve klasik/modern soslar hazırlayın

• Bebek mamaları için en ince karışımları, sağlık ve disfaji (yutma güçlüğü) alanına uygun dokuları elde edin

• Güveçleri koyulaştırın ve lezzeti derinleştirin

• Artan malzemeleri kaliteli tariflere dönüştürün

• Bitki bazlı sütler ve özgün kahve tarifleri oluşturun

• Dondurma bazları hazırlayın

• Ayrıca kokteyl yapımı için de idealdir

 

Teknik Özellikler:

• Toplam güç tüketimi: 240 W

• Maksimum kap hacmi: 10 litre

• Maksimum çalışma derinliği: 148,6 mm

• Motor hızı: 1.500 – 15.000 devir/dakika (rpm)

• Bıçak çapı: 44 mm

• Bıçak koruyucu çapı: 65 mm

• Karıştırma kolu uzunluğu: 223 mm

• Toplam uzunluk: 448 mm

• Net ağırlık: 3,31 kg

 

Emulsionizer PRO 1.0

Filtre Sistemi

• İç filtre çapı: 70 mm

• Filtre yüksekliği: 235 mm

• Bıçak koruma maksimum çapı (uyumluluk): 65 mm

Emülsiyon Diskleri

• Disk çapı: 80 mm

• Dahil edilen disk adedi: 5

• Disk tipleri: 0 mm / 0.3 mm / 0.5 mm / 1 mm / 2 mm

Havan (Mortar)

• Havan çapı: 70 mm

• Yükseklik: 250 mm

Borosilikat Hazne

• Hazne yüksekliği: 235 mm

• Dış çap: 120 mm

• İç çap: 110 mm (üst) – 90 mm (alt)

• Maksimum ürün kapasitesi: 0,8 litre

 

Paketleme Bilgileri

• Kutu ölçüleri: 345 x 200 x 265 mm

• Brüt ağırlık (set): 4,2 kg