Angelo Po TT101 Elektrikli Kombi Fırın, 10 x GN 1/1

Angelo Po TT101 Elektrikli Kombi Fırın, 10 x GN 1/1

Genel Özellikler

6 x GN 1/1 – Konveksiyonlu / Buharlı Pişirme
Yüksek performanslı ve çok işlevli bu kombi fırın, profesyonel mutfaklar için özel olarak tasarlanmıştır. Hem konveksiyon hem de buhar teknolojisini bir arada sunarak maksimum esneklik sağlar.

• Yapı:
  Gövde tamamen paslanmaz çelikten, pişirme haznesi ise AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
  GN kaplar için AISI 304 çelik çubuklardan oluşan çoklu raylı raf sistemi mevcuttur.

• Buhar Üretimi:
  Kontrollü ve modüle edilmiş basınçlı ortamda anında buhar üretimi sağlar.

• Kontrol Paneli:

  • 7" kapasitif dokunmatik ekran

  • Yüksek çözünürlük, sezgisel kullanım

  • Kaydırma (swipe) fonksiyonu ile kolay gezinme

• Pişirme Programları:

  • 300’e kadar program hafızası

  • Her program için 18'e kadar ardışık pişirme aşaması

  • Manuel, otomatik ve hafızalı pişirme seçenekleri

• Ön Tanımlı Özel Pişirme Süreçleri:

  • Bekletme (Holding)

  • Delta T

  • Yeniden ısıtma (Regenerasyon)

  • Düşük sıcaklıkta pişirme

  • Kavanozda pastörizasyon

  • Kavanozda pişirme (aksesuar ile)

  • Tütsüleme (aksesuar ile)

  • Vakumlu ürün pişirme

  • Kurutma ve tütsüleme (aksesuar ile)

• Hijyen ve Temizlik:

  • Otomatik pişirme haznesi yıkama sistemi

  • Yüksek verimli deterjan ile temizlik

• Sıcaklık Kontrolü:

  • 5 sensörlü çok noktalı çekirdek ısı probu (dâhil)

• Bağlantı ve Veri Yönetimi:

  • APO.LINK portalına doğrudan bağlantı

  • USB girişi ile:

    • Program yükleme/indirme

    • Yazılım güncellemeleri

    • HACCP veri aktarımı

    • Fırın ayarlarını yedekleme

    • Arayüz için görsel yükleme

Teknik Özellikler

💧 Su Bağlantıları

📦 Boyutlar ve Ağırlık